幸福的夢想分享健康的美食

品麵包
讓烘培回歸原始的美味與健康

時針指著5點，當清晨的第一道香味飄出，
師傅們即開始了一天悉心照顧麵團的深度作業……

一個從日本學藝歸國的麵包師傅，
在日本學到了日本人對飲食的講究、食材的重視。
他希望能將這樣的堅持帶回台灣，
以天然的食材與原始的作法，呈現出吐司與麵包原有的幸福美味。

選用日本製麵粉，以自然長時間發酵的方式，準備著各式不同的麵團，
僅用純天然動物性奶油，搭配牛奶、雞蛋等各地新鮮食材，自家調配餡料，
使用最天然的食材，創造出柔和卻豐富的口感。
師傅更是堅持清晨開工，
讓大家在一早即能享用當天新鮮出爐的美味吐司與麵包。

堅持做出最好的『慢麵包』

用時間去等待小麥與酵母自然的醞釀與熟成，更沒有花俏的外型，
為的就是要讓麵包真正做到「好吃」。
回歸烘培初衷，並融入日式烘培的豐富創新與固執，
邀請大家一起來細細品嘗麵包的感動滋味。